الأمراض الفطرية التي تصيب العنب Grape Diseases

1- مرض البياض الزغبى ـ Downy Mildew
*الموطن الاصلى لهذا الغرض هو امريكا الشمالية ومنها انتقل الى فرنسا عندما استوردت عقل عنب من اصول امريكية مقاومة لحشرة الفيلوكسرا ثم امتد انتشارة فعم الان جميع المناطق تقريبا التى تزرع العنب فى انحاء العالم المختلفة وسجل وجودة فى مصر لاول مرة عام 1920 يصيب هذا المرض انواع واصناف مختلفة من العنب كما يصيب انواع من الجنسين النباتيين Ampelopsis , Prahenocissus .
المسبب : يسبب هذا المرض الفطر plasmopara viticola . وهو من الفطريات البيضية الميسليوم غير مقسم يتكاثر الفطر لاجنسيا بالجراثيم الهدبية التى تتكون داخل اكياس إسبورنجية تحمل على حوامل اسبورنجية الحوامل الجرثومية تخرج مزمومة من الثغور والحامل وحيد الشعبة يحمل فى نصفة العلوى تقريبا 4ـ 6 أفرع متعامدة على المحور الاصلى والاطراف النهائية مدببة وتنتهى بنتواءات تشبة الاصابع تحمل الاكياس الجرثومية ويتكاثر الفطر جنسيا بالجراثيم البيضية .
الأعراض :
1 ـ يصيب هذا المرض جميع أجزاء النبات الخضراء وهى الاوراق واعناقها والمحاليق والافرع الخضراء وكذلك الثمار خاصة الغير تامة النضج اغلب الاصابة فى مصر تكون على الاوراق والعلامة المميزة للمرض هى النموات الزغبية على الاجزاء المصابة .
2 ـ على الاوراق تبدأ الاعراض بظهور بقع صفراء باهتة شبة شفافة ذات مظهر زيتى على سطحها العلوى تمتد البقع مع اشتداد الاصابة ويقابل هذة البقع على السطح السفلى نمو زغبى أبيض يتحول الى الرمادى مع تقدم الاصابة .
3 ـ يصيب هذا المرض أيضا أعناق الاوراق وقد يؤدى ذلك الى تساقطها خاصة عندما تكون الاصابة شديدة .
4 ـ على الافرع الصغيرة والمحاليق وينتج عن الاصابة قصر الافرع مع زيادتها فى السمك وتتغطى الافرع بما عليها من محاليق واوراق صغيرة بالنمو الزغبى وتسبب الاصابة الشديدة تشوة الافرع وموتها .
5 ـ تصاب الثمار الصغيرة بشدة عن الثمار الناضجة وتتغطى بالنمو الزغبى ويقف نموها ثم تجف وتموت ولمن الثمار الكبيرة التى على وشك النضج فإن نمو الفطر غالبا يكون داخل الثمرة التى يتحول لونها الى الاخضر الكدر ثم الى البنى ويتجعد سطحها وتسمى هذة الحالة بالعفن البنى وكثيرا ما تسبب الاصابة فى هذا الطور سقوط الثمار .
* دورة المرض :
1 ـ تنتشر الاكياس الجرثومية بالرياح والأمطار لتبدأ الاصابة الجديدة.
2 ـ لابد من توفر قدر مناسب من الرطوبة لانبات الاكياس الجرثومية
3 ـ تحدث الاصابة بواسطة الجراثيم الهدبية بعد ان تفقد لاهدابها ثم الانبات فى وجود الرطوبة ويتم الاختراق عبر الثغور التى على السطح السفلى للأوراق .
4 ـ يحتل الفطر المسافات البينية ثم يرسل ممصات للتغذية ثم تخرج الحوامل الجرثومية من الثغور .
5 ـ فى نهاية الموسم يكون الفطر جراثيمة البيضية ( لم يعثر عليها للان فى البيئة المصرية ) ولذلك فاءن الفطر يمضى الفترة من موسم لاخر على حالة ميسليوم ساكن فى البراعم .
* الظروف الملائمة : الحرارة والرطوبة الجوية اهم العوامل المؤثرة على إنتشار هذا المرض فالطقس الرطب المعتدل الحرارة بحالة مستمرة يسبب اصابة شديدة بينما الطقس الجاف يوقف انتشار المرض . ويشتد المرض فى المناطق كثيرة الامطار لان حدوث الاصابة ينوقف على وجود الماء اللازم لانتشارة وانبات الجراثيم الهدبية ولو ان الندى الكثيف يكفى لذلك .
* المقاومة :
1 ـ اتباع الوسائل الصحيحة والزراعية المناسبة ( تقليم الافرع المصابة وحرقها وتقليل الرطوبة بقدر المستطاع ) .
2 ـ زراعة الاصناف المقاومة.
3 ـ للوقاية من هذا المرض ترش الاشجار بأحد المبيدات الفطرية مثل بخلوط بوردو, أوكسيد النحاس بمعدل 300جم / 100لتر ماء مانكوبر بمعدل 150جم /100لتر ماء , كوبروزان سوبر / د311 بمعدل 350/100لتر ماء دياثين م 45 بمعدل 350جم / 100 لتر ماء .
4 ـ للعلاج من هذا المرض ترش الاشجار بمبيد الريدوميل بلاس بمعدل 150 جم / 100 لتر ماء او تراى ميلتوكس فورت 5,% ومع اضافة مادة لاصقة ناشرة وهناك مواعيد محددة للرش حيث تجرى الرشة الاولى عندما يبلغ طول الافرع الحديثة 15 ـ 20سم الثانية بعد عقد الثمار الثالثة قبل نضج الثمار عندما يصل حجمها ثلث ـ نصف الحجم النهائى .
ـ مع ملاحظة ان كمية محلول الرش تتفاوت حسب عمر الاشجار حيث ان الاشجار عمر سنة يلزم للفدان 300 ـ 500 لتر والاشجار عمر سنة يلزم للفدان 400 ـ 700 لتر والاشجار عمر سنوات يلزم للفدان 500 ـ 800 لتر والاشجار عمر 4 سنوات يلزم للفدان 600 ـ 1000 لتر .
2- مرض البياض الدقيقى
powdery Mildew
* يكون هذا المرض مع البياض الزغبى أخطر أمراض العنب والا أن البياض الدقيقى يعد أكثر خطورة واتلافا للثمار بينما تشتد خطورة البياض الزغبى فى شمال الدلتا نجد ان البياض الدقيقى ينتشر كلما اتجهنا جنوبا كما ان الاصناف تتفاوت فى قابليتها للإصابة والضرر الناتج عن هذاالمرض إما أن يكون مباشرا الثمار مما يقلل من قيمتها التجارية أ و غير مباشر باستهلاك المواد الغذائية .
* المسبب : يسبب هذا المرض الفطر uncinula necator وهو من الفطريات الاسكية الميسليوم مقسم الفطر اجبارى خارجى التطفل يتغذى بالممصات التى يرسلها خلال خلايا البشرة الطور اللاجنسى عبارة عن الجراثيم الكونيدية التى تتكون على حوامل كونيدية فى سلاسل ( خلية قاعدية + خلية مولدة ) . الطور الجنسى عبارة عن الجراثيم اسكية عديدة الاكياس الاسكية ذات زوائد خطافية .
* الاعراض :
1 ـ تظهر الاصابة على الاوراق والاغصان الغضة والازهار والثمار .
2 ـ على الاوراق تظهر الاعراض على هيئة بقع بيضاء رمادية اللون ودقيقة المظهر على السطح العلوى .
3 ـ تمتد هذة البقع فى الظروف الملائمة وتتصل حتى تعم سطح الورقة كلة او معظمة .
4 ـ تميل الاوراق الشديدة الاصابة للالتواء لاعلى اثناء الجو الحار الجاف
5 ـ بتقدم الاصابة يتحول لون الانسجة المصابة الى البنى نتيجة لموت الانسجة وينتهى الامر بذبول الاوراق وجفافها وتساقطها .
6 ـ على الاغصان تظهر الاعراض على هيئة بقع تشبة تلك التى تظهر على الاوراق الا انها تكون محدودة وقد تعجز الاغصان عن النمو .
7 ـ تظهر اعراض الاصابة ايضا على كل من الازهار والثمار حيث تذبل العناقيد الزهرية وتعجز عن العقد وتكوين ثمار والثمار تصاب فى اى طور من أطوار نموها حيث تتغطى بطبقة بيضاء رمادية فاذا اصيبت وهى فى بداية تكوينها فان نموها يتوقف وتسقط أما اذا اصيبت فى طور متقدم من النضج فانها تنموا نموا غير منتظم وتجف ويخشن سطحها وتكتسب لونا غير طبيعيا وكثيرا ما تتشقق الثمار المصابة .
( النمو الداخلى مستمر مع توقف نمو الجلد ) . أما الثمار التامة النضج أو القريبة منة فانها غالبا ما تصبح منيعة ولا تصاب بالمرض .
8 ـ تظهر الاعراض أيضا على المحاليق والحوامل الزهرية حيث تؤدى الاصابة الى اضعاف قدرتها على توصيل الغذاء للعنيبات فيقل المحصول .
* دورة المرض :
1ـ تنفصل الجراثيم الكونيدية وتنتشر بالرياح وعندما تسقط على العائل المناسب ومع توفر الظروف المناسبة تنبت أنابيب إنبات ينكشف منها الميسليوم الذى يكسو سطح الجزء المصاب .
2 ـ يرسل الفطر ممصات للحصول على الغذاء من خلايا البشرة .
3ـ تتكون الحوامل الكونيدية التى تحمل الجراثيم الكونيدية فى سلاسل بسيطة .
4 ـ يمضى الفطر الفترة من موسم أخر على هيئة ثمار أسكية أو ميسليوم كامن فى البراعم والاغصان أو على هيئة جراثيم كونيدية تظل حية فى أماكن خاصة تحميها شتاءا .
الظروف الملائمة :
يعتبر الفطر المسبب لهذا المرض من فطريات الاجواء الحارة ولذلك يشتد المرض كلما اتجهنا جنوبا حيث تزداد الحرارة والجفاف
المقاومة :
1 ـ العناية التامة بالنباتات و الخدمة الجيدة وحرق البقايا النباتية المصابة .
2 ـ ترش الاشجار للوقاية باحد المبيدات التالية :
ـ كبريت ميكرونى أو سوفريل 80% بمعدل 350جم / 100 لتر ماء
ـ كاراثين سائل بمعدل 60سم3 / 100 لتر ماء .
ـ كاراثين مسحوقى بمعدل 100جم / 100 لتر ماء .
ـ إنتراكول كومبى بمعدل 300جم /100 لتر ماء .
3 ـ ترش الاشجار للعلاج باحد المبيدات التالية :
ـ بايليتون 35% جم / 100 لتر ماء .
ـ روبيجان 12% بمعدل 10سم3 /100 لتر ماء
ـ نمرود بمعدل 70سم3/ 100 لتر ماء
ـ مع اضافة مادة لاصقة ناشرة